Firenze ...

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venerdì 23 giugno 2017

PALAZZO BELFIORE GREEN

Dopo la versione su base tè nero, ecco in esclusiva per Palazzo Belfiore (residenza di una antica famiglia del 1400, situato in Via dei Velluti 8 a Firenze, a pochi metri dal Ponte Vecchio, Palazzo Pitti, Giardino di Boboli, Galleria degli Uffizi e Santo Spirito) la miscela su base verde che ha come base un Chun Mee cinese con melograno, fiori di arancio, boccioli di rosa e fiori di girasole


giovedì 22 giugno 2017

IL VERO MATCHA - the real Matcha

"Cosa è il Matcha
Il Matcha non è altro che una specialità di the verde che è stato processato per ottenere una delicata polvere ricca di proprietà! Il procedimento con cui si ottiene questa polvere è attraverso la macinazione “a pietra”. E’ un’antica tradizione giapponese che permette di raffinare il the verde.
Oltre alla macinazione in polvere c’è qualcos’altro che rende il Matcha unico. Infatti, le foglie di the Matcha vengono coperte per 20 giorni prima della raccolta in modo che la pianta rilasci il quantitativo massimo di L-Teanina, il principio attivo del the.


Una volta avvenuta la fase preliminare e la raccolta vengono distinte due diverse qualità di the. La prima si chiama Gyokuro, la seconda Tencha.


La differenza tra le due qualità di the è data dal modo in cui vengono seccate. La prima qualità viene usata per un the verde premium, la seconda, il Tencha viene usata per preparare il nostro prezioso Matcha 
Una volta che la foglia viene pulita dalla venature, setacciata e macinata a pietra diventa Matcha.






Benefici del Matcha
Bene, ma quali sono i benefici del Matcha? Eccoti una bella lista che ti spiegherà quali sono le proprietà benefiche per il nostro organismo!
• Ricco di antiossidanti: Tutti sappiano cosa sono e perché sono importanti per la nostra salute. Le sue proprietà favoriscono la rigenerazione cellulare e aiutano a mantenere una pelle sana e giovane oltre a contrastare diverse malattie. In una sola tazza di Matcha ci sono 5 volte più antiossidanti che in ogni altro alimento."


The Matcha is nothing more than a green tea specialty that has been processed to get a delicate rich property powder! The process by which this powder is obtained is through "stone" grinding. It is an ancient Japanese tradition that allows to refine the green. In addition to grinding powder there is something else that makes the Matcha unique. In fact, the Matcha tea leaves are covered for 20 days before harvest so that the plant releases the maximum amount of L-Teanine, the active tea ingredient. Once the preliminary phase has taken place and the collection is distinguished two different qualities of the. The first one is called Gyokuro, the second Tencha. The difference between the two qualities of tea is the way they are dry. The first quality is used for a premium green, the second, the Tencha is used to prepare our precious Matcha Once the leaf is cleansed from the veins, sifted and ground stone becomes Matcha. Matcha Benefits. Well, but what are the benefits of Matcha? There is a good list that will explain to you what are the beneficial properties of our organism! • Rich in antioxidants: Everyone knows what they are and why they are important to our health. Its properties favor cellular regeneration and help maintain healthy and young skin in addition to counteracting various diseases. In a single match cup there are 5 times more antioxidants than any other food. "


sabato 3 giugno 2017

BLACK HEAVEN

Nuova miscela a base di tè neri (Cina e Ceylon), con pesca, albicocca, boccioli di malva e boccioli di girasole


giovedì 25 maggio 2017

MAGNOLIA

Una nuova sofisticata miscela su base tè verde Chun Mee, arricchisce la nostra selezione di tè verdi aromatizzati. Con Magnolia, boccioli di rosa, fiori di Malva e petali di rosa.




venerdì 19 maggio 2017

TROPICAL BREAKFAST

E' arrivata una nuova miscela di tè neri (India, Ceylon e Cina) con ananas candito, mela, lemongrass, bucce di arancia, zenzero, cocco, cardamomo, ribes e petali di girasole.